El Manual de Qualitat constitueix el document de referència per a l'aplicació del Sistema de Qualitat a JANSA METAL S. A. Està dividit en 20 capítols:

El capítol 0 conté informació sobre els aspectes característics que defineixen la gestió del Manual de Qualitat. De l'1 al 20 s'hi descriuen les activitats que constitueixen el Sistema de Qualitat, segons la normativa ISO 9001.

A cada capítol s'ha definit l'objectiu, les línies mestres a seguir per a la seva execució i els eventuals procediments específics que s'hi associen.